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蓝莓发霉了还能吃吗?蓝莓长白毛还能吃吗?[图]

2019-10-09 17:36:15来源:励志吧0次阅读

前不久到处都可以看到有蓝莓卖,当然现在超市也可以买到,吃蓝莓的人越来越多,因为很多人都意识到吃蓝莓对人体是非常好的,蓝莓中含有大量的维生素和抗氧化物,吃了对皮肤也好,但是蓝莓不容易存放,那蓝莓发霉了还能吃吗?蓝莓长白毛还能吃吗?

1、蓝莓长白毛还能吃吗

蓝莓长白毛最好是别吃了。

蓝莓的表面长了白毛,说明蓝莓已经受到了霉菌的侵袭,这时候的蓝莓果肉中是含有细菌毒素的,虽然还没有腐烂,但是霉菌已经扩散到蓝莓的果肉中了,不吃为好。

但是,蓝莓表面会有一层白霜,越新鲜的蓝莓,白霜越多,是可以吃的,所以你要看清楚蓝莓表面是白霜还是长的白毛。

2、蓝莓发霉了还能吃吗

发霉的蓝莓不能吃。

虽然蓝莓营养价值比较高,但是发霉的蓝莓存在一些黄曲霉毒素、大肠杆菌、曲霉菌等有害细菌,不仅营养会有损失,而且这些有害菌中含有的毒素,会对人体产生一定的危害。

3、吃发霉蓝莓的坏处

发霉的蓝莓中含有的有害菌,会在短时间内影响人体的胃肠道,使人出现腹痛、腹泻等症状,造成身体的不适,情况严重的还会出现食物中毒。

4、蓝莓怎么保存好

蓝莓适合存放在10度以下的环境中,存放的最佳温度是1-3度,所以可以将蓝莓放到冰箱中保存。

不过,要注意蓝莓在放入冰箱之前,要擦干蓝莓表面的水分,否则蓝莓表面的水分含量过多,容易滋生细菌,缩短蓝莓的保存期,然后再将蓝莓放入保鲜盒中,用保鲜膜封好。

另外,蓝莓保存时,如果蓝莓中混有腐烂、变质的蓝莓,要将这些蓝莓挑出来,以免影响到其他新鲜的蓝莓。

5、蓝莓可以泡酒吗

可以,可以直接泡酒,多有多泡,少有少泡。如果没有糖尿病可以加冰糖,蓝莓不是中药材,只是一种营养价值极高的水果,所以可放心用。泡酒选择纯粮食酒,现在食用酒精酒泛滥,白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,如果用这种酒泡东西再好的东西也是瞎了,所以一定要是纯粮食酒。

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